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和平飲食〔增訂版〕



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商品訊息簡述:



  • 作者: 威爾.塔托Will Tuttle
  • 譯者: 蘇小歡,龍敏君
  • 出版社: 原水文化
  • 頁數: 368
  • 規格: 17cm×23cm
  • 裝別: 平裝
  • 印刷: 單色
  • 出版日期: 2013 年 08 月 07 日




和平飲食〔增訂版〕

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商品訊息功能:


  • 作者: 威爾.塔托Will Tuttle


  • 譯者: 蘇小歡,龍敏君


  • 出版社: 原水文化


  • 出版日: 2013 年 8 月 7 日




商品訊息描述:










內容簡介:



◆本書為原水於2012年出版的《和平飲食》改版書!

◆曾榮登美國亞馬遜網路書店暢銷書總榜單日排行冠軍

◆曾連續4天名列亞馬遜網路書店暢銷書總榜前100大

◆曾長達數週名列亞馬遜網路書店身心健康類前100大

◆獲誠品書書店「誠品選書」

全面破解「為何吃素?」的疑惑

素食&嚮往素食者必讀的素食聖經


「若你這輩子只能讀一本書,就讀《和平飲食》。」

──詹姆士.梅西(James Macy)醫師

【精采內容】

做一件永不後悔的事,就從「週一無肉日」改變飲食習慣態度做起!

吃正確的食物,不要傷害無辜的生靈,然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。

我們並非天性好掠奪,而是被最有力的方法教養成如此;從出生被養育,就吃得像個掠奪者。

慈悲的革命正在我們的意識和文化中醞釀,我們停止吃肉,不光是為了關心自己的健康和經濟,同時也因為我們發自內心關心動物、人類和巨大的生命網上互相關聯的生命。

一旦從每日飲食中除去了暴力,我們就能自然地增加修復紛爭的能力,可以培養創意和歡樂,恢復美麗和溫和,並且做為孩子敏感和慈悲的典範。當我們更深入地觀察食物,我們的孩子會逐漸復原,工作會重新復活成為祝福的工具,並把喜悅和關懷帶給世界。

無論你來自哪種宗教背景,你都能從本書中學到,如何進化你的意識,做出讓你更自由、更有智慧的選擇。

重新取回人類生存權,並且與大自然和諧相處的祕訣,就藏在我們的餐桌上。

【好評推薦】

「吃素是一種生活態度,是身心靈的同步修養,蘇小歡特別發起台灣週一無肉日運動,提倡一週一天吃素,別讓肉食上桌,這是一個好的開始,就讓我們一起來實踐吧!」

──閻雲(台北醫學大學校長)

「做一件永不後悔的事,就從『週一無肉日』改變飲食習慣態度做起,如此更能體會萬物生命共同體的意義,喚醒我們人類當尊重自己在自然界中的角色,並播下富足、愛和自由的種子,而後我們對和平的禱告才有果效。」

──胡雅美(前主婦聯盟董事長)

「吃正確的食物,不要傷害無辜的生靈,然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。『世界和平』,不是靠聯合國在會議桌上談的協議,而是看你自己在餐桌上吃的「飲食」。」

──黃建勳(台大醫院雲林分院安寧病房主任)

「我相信,最終純素主義,將是對人類、對萬物、對地球的一個『解答』,想知道這個『答案』,我們都必須……從完完全全的『實踐』和『行動』中獲得『答案』。」

──陳健宏(陽明春天餐飲集團創辦人)

「本書把大家心裡想掩藏的事拿到桌上,徹底地檢視和討論,作者提醒大家,是人們該拿出勇氣面對這件事的時候了。」

──靳秀麗(大愛電視台節目部經理)

目錄:






前 言


我們的飲食:打開「了解」的祕密鑰匙/連接的練習/進化的呼喚



第一章食物的力量


食物的象徵意義/神聖的饗宴/食物,生命,和死亡/食物的來源:動物或植物/否認的文化/殘酷的傳承/凋零的智慧/我-你,和我-它的關係/我們都是謎/愛就是了解



第二章文化的根


畜牧文化/畢達哥拉斯定理/純素主義革命



第三章智慧的本質


有關你吃誰的禁忌/智慧:溝通的能力/摧毀智慧和目的/智慧、目的、和雞/智慧的物種屬性/種什麼,就得什麼



第四章承襲食物的選擇


我們的傳承:幼時的教導/離家的重要性/社會壓力/思考口味/防禦堡壘



第五章身體的智慧


禮物/動物食品的成分/造成問題的脂肪/毒素/肉品-藥品集團/安慰劑的效果/身體是我們的朋友



第六章海中生物的捕殺和養殖


有毒的廢棄物,有毒的肉/養殖魚類/漂浮的死亡船



第七章控制女性


酪農場的噩夢/逼迫母牛生產/牛奶中的毒素/到地獄的四條路/小鬍子面具/蛋:對女性更多的控制/聯絡的網/甦醒的索菲亞/



第八章食物的象徵意義


吃下振動力/天使看世界/面具和恐懼/培養同情心



第九章科學和宗教的簡化論


畜牧文化之子/科學和奴役/宗教的簡化論/罪惡的迷思






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